Savoie Hexapôle (unité de production) - 10 Rue Charles Montreuil - 73420 Méry

Filtros de suero de queso

Para filtrar las partículas sólidas en sus soluciones, SODEVA, fabricante y fabricante francés de equipos industriales y ultrasónicos le propone la solución de filtración capaz de recibir sus líquidos a caudales elevados (40m3/h) para devolverlos limpios de partículas superiores a 20 µm. El sólido seco se elimina automáticamente del tamiz.

La filtración permite la extracción de proteínas, lactosa o lactoreemplazos en complementos alimenticios.

Con boquillas de limpieza integradas para permitir un funcionamiento permanente. Proceso de limpieza C.I.P, rampas de lavado con bolas de chorro omnidireccionales, parte alta en la tapa, bajo en la virola inferior debajo de la lona y en las canaletas.

La tasa de filtración es de 40/50 m³ hora, podemos poner en serie varios filtros.

EXTRACCIONES:

  • Lactosueros dulces o ácidos
  • Proteínas globulares
  • lactosa
  • Lactoreemplazos
  • Concentrados
  • Caseína
  • proteínas séricas, (lactoglobulinas, albúminas, lactoferrinas, caseinonomacropéptidos)
  • Producción de quesos (recocido, ricotta, serac...)

LIMPIEZA EN EL LUGAR

  • Limpieza en su lugar con soluciones de sosa al 2% 70 º C y ácido nítrico al 1,5% 60 º C. Estos Tamisores filtros no se desmontan en cada producción porque disponen de su propio sistema de limpieza integrado.

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Filtration sérum de fromagerie

Filtration sérum de fromagerie

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