Filtres du sérum de fromageries

Pour filtrer les particules solides dans vos solutions, SODEVA, constructeur et fabricant français de tamiseurs vibrants industriels et d’équipements ultrasons vous propose la solution de filtration capable de recevoir vos liquides à des débits élevés (40m3/h) pour les restituer propres de toutes particules supérieures à 20µm. La matière solide asséchée est évacuée automatiquement du tamiseur.

La filtration permet l’extraction de protéines, du lactose ou lactoremplaceurs en compléments alimentaires.

Avec buses de nettoyage intégrées pour permettre un fonctionnement permanent. Procédé de nettoyage C.I.P, rampes de lavage avec boules à jets omnidirectionnels, partie haute dans le couvercle, basse dans la virole inférieure sous la toile et dans les goulottes.

Le débit de filtration est élevé à 40 /50 m³ heure, nous pouvons mettre en série plusieurs filtres.

EXTRACTIONS :

• Lactosérums doux ou acides
• Protéines globulaires
• lactose
• Lactoremplaceurs
• Concentrés
• Caséine
• protéines sériques, (lactoglobulines, albumines, lactoferrines, caséinomacropeptides)
• Production de fromages (recuite, ricotta, sérac …)

NETTOYAGE EN PLACE

• Nettoyage en place par solutions de soude à 2% 70°C et acide nitrique à 1,5% 60°C. Ces tamiseurs filtres ne se démontent pas à chaque production car ils disposent de leur propre système de nettoyage intégré.